華味鳥 是由以兩種雞隻交配生產而成，母雞Plymouth Rock是地雞品種,除了是生蛋和肉食兼用品種外,亦是用作交配最多的品種。公雞Cornish本身是用作闘雞但已改良成為肉食用白色品種,在現有雞隻品種中,屬於成長速度最快的大型雞隻。

 

有關雞隻的主要飼料 :

海藻

草藥飼料

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華味鳥是採用自然成長方法,絕不使用成長賀爾蒙劑。

而保持華味鳥的品質,風味及肉質的最重要原素就是飼料。

將海藻(海帶》,草藥等精華混人米糠及大豆渣等形成長期發酵物,再加入飼料內,能夠促進腸內蠕動,雞隻便可健康成長。